想學(xué)做秘制叉燒嗎?

　　叉燒是廣東燒臘的一種,也是名氣比較大的一種。因為把肉掛在特制的叉子上燒烤，故名“叉燒”。叉燒顏色紅亮，口感略甜，新出爐的叉燒更是外焦里嫩，鮮香四溢，只用“聞”和“看”就讓人食指大動了！吃過蜜汁叉燒的朋友都知道，蜜汁的口味是非常好的。比較近幾年廣州廣式燒臘也是非常出名，特別是蜜汁的叉燒入口爽脆，咸香回味，嚼在嘴里又略感回甜，淡淡的甜味不濃，又恰好與咸味相配，打動顧客，讓人百吃不厭。

　　秘制叉燒怎么做?秘制叉燒做法配方

　　廣東的燒臘是很有名的，比如燒肉、燒鵝、燒鴨、叉燒等，我們簡稱為之“燒味”。叉燒是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當(dāng)中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為"半肥瘦"。以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　秘制叉燒的培訓(xùn)種類：

　　廣式燒臘培訓(xùn)， 深井燒鵝、脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法

　　秘制叉燒的培訓(xùn)課程：

　　1、秘制辣椒油的制作

　　2、學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格

　　3、各種菜品前期處理

　　4、涼拌菜的輔料制作

　　5、涼拌的方法以及各種調(diào)料在使用中的用途

　　6、調(diào)味與增香

　　7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自操作及作品點評

• 啤酒烤鴨學(xué)員培訓(xùn)實景
• 牛羊肉泡饃學(xué)員培訓(xùn)實景
• 芝麻燒餅學(xué)員培訓(xùn)實景
• 過橋米線學(xué)員培訓(xùn)實景
• 石鍋魚學(xué)員培訓(xùn)實景
• 原味湯粉王學(xué)員培訓(xùn)實景
• 鏡糕學(xué)員培訓(xùn)實景
• 公婆餅學(xué)員培訓(xùn)實景
• 蘭州拉面培訓(xùn)實景圖

最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
　　3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
      4，當(dāng)天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
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　　8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
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怎么選擇秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對比其它秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

秘制叉燒培訓(xùn)時間

　　秘制叉燒培訓(xùn)時間一般根據(jù)秘制叉燒培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，秘制叉燒培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么秘制叉燒培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個秘制叉燒培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會，學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在秘制叉燒培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好秘制叉燒技術(shù)。

秘制叉燒培訓(xùn)價格

　　食尚香是專業(yè)的秘制叉燒培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在秘制叉燒培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,秘制叉燒培訓(xùn)價格不高,而且秘制叉燒培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取秘制叉燒培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的秘制叉燒培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香秘制叉燒培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,秘制叉燒培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,秘制叉燒培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

秘制叉燒開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,秘制叉燒店面布置,裝修

　　第四,制作秘制叉燒設(shè)備采購

　　第五,制作秘制叉燒原料采購

　　第六,秘制叉燒店審批手續(xù),辦理各項證書

開秘制叉燒店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置秘制叉燒店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為秘制叉燒店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型秘制叉燒店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果秘制叉燒店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會也會增加。

秘制叉燒店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出秘制叉燒店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.