想學做千層酥嗎?

　　千層酥是種很神奇的東西。其實，它就是由面粉加水搓成的面團,在面團中間包上黃油或麥淇凌。拿起那個小面團，怎么看都看不出來它比較后能變成聲名顯赫的千層酥。但就是這個貌不驚人的小小面團，經過反復的搟壓，重覆的對疊,由于面皮與黃油隔離而產生許多層次，比較終形成了千層酥。做千層酥的過程真的很像人生，我們成長道路上的每一個足跡都是在壓力下走過的。但是，也不能給自己施壓太大，就像琴弦繃得太緊會斷裂一樣，一張一弛才是文武之道。面團變千層酥的道路是漫長而曲折的。不僅壓的力度要掌握好，更要給它足夠的時間去進行松筋。這樣才可以比較終出來層層疊疊的效果。

　　千層酥怎么做?千層酥做法配方

　　低筋面粉，蛋白質含量較低的面粉，因為筋度低，做出來的點心口感酥松，多用來制作蛋糕與餅干;高筋面粉，蛋白質含量較高的面粉，多用來制作面包與口感筋道的點心;黃油，又叫奶油。是從牛奶中提煉的油脂，為黃色的固體，冷藏時很硬，在20多度的室溫下會變得非常軟，注意與裱花用的甜點奶油/鮮奶油區分開來;瑪琪琳：把植物油氫化后制成的人造黃油，添加有化學香料以模擬天然奶油的香味，熔點較高，在室溫下也能保持較硬的固態，做千層酥皮時比黃油容易操作，但口感較差，且含有被認為對健康不利的反式脂肪酸。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　千層酥的培訓課程：

　　1：千層酥主體

　　第一步，主要系統學習如何使用面粉、黃油、白糖等食材制作各類面包體;以及掌握第二次發酵等知識。

　　2：烘烤

　　第二步，主要系統學習各類烘烤知識，這些知識點包括：烘烤時間、溫度掌握、成色等重要內容。

　　3：原料設備

　　第三步，主要系統學習千層酥的原料，以及機器設備采購、存放、維護等知識。

　　學習方式

• 啤酒烤鴨學員培訓實景
• 石鍋魚學員培訓實景
• 公婆餅學員培訓實景
• 原味湯粉王學員培訓實景
• 蘭州拉面培訓實景圖
• 芝麻燒餅學員培訓實景
• 過橋米線學員培訓實景
• 牛羊肉泡饃學員培訓實景
• 鏡糕學員培訓實景

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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怎么選擇千層酥培訓機構

　　一、千層酥培訓機構的規模

　　選擇千層酥培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、千層酥培訓機構的師資力量

　　千層酥培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、千層酥培訓機構的收費問題

　　對比其它千層酥培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇千層酥培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

千層酥培訓時間

　　千層酥培訓時間一般根據千層酥培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，千層酥培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么千層酥培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個千層酥培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在千層酥培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好千層酥技術。

千層酥培訓價格

　　食尚香是專業的千層酥培訓機構,在千層酥培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,千層酥培訓價格不高,而且千層酥培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取千層酥培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的千層酥培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香千層酥培訓優勢

　　1,千層酥培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,千層酥培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

千層酥開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,千層酥店面布置,裝修

　　第四,制作千層酥設備采購

　　第五,制作千層酥原料采購

　　第六,千層酥店審批手續,辦理各項證書

開千層酥店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置千層酥店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為千層酥店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型千層酥店多的地方。經過大量事實證明，如果千層酥店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

千層酥店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出千層酥店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.