想學做烏魚蛋?

　　烏魚蛋是一道美味可口的漢族名肴，屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工制成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水并使蛋白質凝固即為成品。

　　此菜早在清代初期就在山東盛行，清代中期在北京的山東菜館亦非常盛行，特別深受當時文人雅士的歡迎，清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚，曾多次品嘗過該菜，并在《隨園食單》中記載了該菜的制法：“烏魚蛋比較鮮，比較難服事，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。龔云巖司馬家制比較精。

　　營養價值

　　健脾養胃促進消化.糖醋煎餅含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還能促進血液循環降血脂，健脾養胃促進消化，對吃膩了大魚大肉的現代人來說，就是一種健康食品。

　　烏魚蛋怎么做?烏魚蛋做法配方

　　烏魚蛋卵圓形而稍扁，乳白色，大型烏魚蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產于山東省。食用時首先將烏魚蛋用清水洗凈，然后放入開水中浸一下，接著將其撈出入涼水中洗去外皮，用手一片一片地撕開，再將魚蛋片放入清水中浸泡一下即可烹調，可以用來燴食和氽湯。烏魚蛋以飽滿堅實，體表光潔。蛋層揭片完整，乳白色為上品。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　烏魚蛋培訓種類：

　　烏魚蛋湯、燴烏魚蛋等等

　　烏魚蛋的培訓課程：

　　1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2、烏魚蛋的配方及制作技術 ;

　　3、烏魚蛋的技巧及保存;

　　4、烏魚蛋各種配菜的制作及要點;

　　5、原料采購、存放、保鮮技術;

　　6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

• 石鍋魚學員培訓實景
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• 公婆餅學員培訓實景
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• 過橋米線學員培訓實景
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• 原味湯粉王學員培訓實景

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
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怎么選擇烏魚蛋培訓機構

　　一、烏魚蛋培訓機構的規模

　　選擇烏魚蛋培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、烏魚蛋培訓機構的師資力量

　　烏魚蛋培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、烏魚蛋培訓機構的收費問題

　　對比其它烏魚蛋培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇烏魚蛋培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

烏魚蛋培訓時間

　　烏魚蛋培訓時間一般根據烏魚蛋培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，烏魚蛋培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么烏魚蛋培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個烏魚蛋培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在烏魚蛋培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好烏魚蛋技術。

烏魚蛋培訓價格

　　食尚香是專業的烏魚蛋培訓機構,在烏魚蛋培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烏魚蛋培訓價格不高,而且烏魚蛋培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取烏魚蛋培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烏魚蛋培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香烏魚蛋培訓優勢

　　1,烏魚蛋培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,烏魚蛋培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

烏魚蛋開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,烏魚蛋店面布置,裝修

　　第四,制作烏魚蛋設備采購

　　第五,制作烏魚蛋原料采購

　　第六,烏魚蛋店審批手續,辦理各項證書

開烏魚蛋店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置烏魚蛋店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為烏魚蛋店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型烏魚蛋店多的地方。經過大量事實證明，如果烏魚蛋店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

烏魚蛋店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烏魚蛋店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.