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葫蘆頭培訓

葫蘆頭培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:葫蘆頭培訓培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹

短期班 36642

公告:
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  • 培訓內容
  • 培訓實景
  • 培訓優惠

  想學做葫蘆頭嗎?

  葫蘆頭是西安特有的風味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。

  葫蘆頭怎么做?葫蘆頭做法配方

  將豬大腸洗凈,經焙烤、煮后切片或絲。將掰成白果大的饃粒放在碗中,再將大腸、熟肉、雞肉或魷魚、海參片整齊地排放在饃粒上,用滾開的專制肉湯澆3~4分次,使碗內饃塊浸透湯汁,然后放入料酒、調料水、味精、香菜末和蒜苗絲,比較后再澆上湯汁而成。

葫蘆頭培訓

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  葫蘆頭的培訓種類

  正宗陜西正宗葫蘆頭制作技術。

  葫蘆頭的培訓課程:

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用葫蘆頭的核心材料、靈魂;

  3、學習葫蘆頭的各種輔料、配料的制作;

  4、學習葫蘆頭的選材、加工的處理方法。

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  起源故事

  葫蘆頭歷史悠久。比較早為唐代京城美食,至今仍是西安城內有名的風味食品。早在唐代,京城長安(今西安市)有一種名叫“煎白腸”的食品出售,是用豬腸肚做的,食者寥寥無幾。相傳,祖

  籍京兆華原(今陜西省銅川市耀州區)的唐代名醫孫思邈(人們稱王),他的醫學造詣很高,有許多醫學專著,并對飲食醫療很有研究,其中的《千金食治》就是他的食療專著。一天,他在京都長安一家專賣豬雜碎的小店里偶吃“煎白腸”,端起碗剛吃幾口,便覺得有一股騷腥味直沖鼻端,嘴里油膩膩的,很不是滋味,問及店主,才知是制作無方。孫思邈向店主說道:“腸屬金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚屬土,居中,為補中益氣、養身之本。物雖好,但調制不當,也是枉然矣”。于是,他從隨身攜帶的藥葫蘆里取出西大香、上元桂、漢陰椒等芳香健胃且能解腥去膩之藥物,連同藥葫蘆一起贈給店主。店主將這些香料藥物放入鍋中,果然香氣四溢,其味大增。這家小店從此生意興隆,門庭若市。店家不忘醫圣指點之恩,將藥葫蘆懸掛門首,并將所賣“煎白腸”改名為“葫蘆頭”。

  營養價值

  用于消熱解毒,潤肺利便.

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怎么選擇葫蘆頭培訓機構

  一、葫蘆頭培訓機構的規模

  選擇葫蘆頭培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規,可信度比較高。

  二、葫蘆頭培訓機構的師資力量

  葫蘆頭培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、葫蘆頭培訓機構的收費問題

  對比其它葫蘆頭培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇葫蘆頭培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

葫蘆頭培訓時間

  葫蘆頭培訓時間一般根據葫蘆頭培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,葫蘆頭培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么葫蘆頭培訓的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個葫蘆頭培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在葫蘆頭培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好葫蘆頭技術。

  

葫蘆頭培訓價格

  食尚香是專業的葫蘆頭培訓機構,在葫蘆頭培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,葫蘆頭培訓價格不高,而且葫蘆頭培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取葫蘆頭培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的葫蘆頭培訓價格表發給您,以供您參考.

  

食尚香葫蘆頭培訓優勢

  1,葫蘆頭培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,葫蘆頭培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

  

葫蘆頭開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,葫蘆頭店面布置,裝修

  第四,制作葫蘆頭設備采購

  第五,制作葫蘆頭原料采購

  第六,葫蘆頭店審批手續,辦理各項證書

  

開葫蘆頭店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置葫蘆頭店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為葫蘆頭店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

  5.同種類型葫蘆頭店多的地方。經過大量事實證明,如果葫蘆頭店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

  

葫蘆頭店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出葫蘆頭店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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