印度飛餅是印度著名的小吃，廣泛的傳入東南亞等地區，近幾年也迅速的傳到中國，其實印度飛餅不僅僅是一種美食，他的制作過程簡直就是一場表演。吸引人的眼球。

印度飛餅/資料圖

　　學做印度飛餅賺錢嗎?

　　印度飛餅師重慶走紅 每天賣上萬元飛餅

　　重慶市磁器口古鎮，每天都有萬名以上游客前來游玩，古鎮街道兩旁的商家競爭激烈，為了招攬顧客讓生意更好一些，很多商家想盡招數。圖為人山人海的游客擁擠在瓷器口古鎮的街道上。

　　古鎮的一個店鋪為了招攬顧客，專門從印度請來兩名飛餅師。由于古鎮門店房租高昂，所以出售的商品也比普通門店的價格高了許多，一張餅就要20元，據店里的伙計介紹，由于飛餅生意火爆，門店一天能賣五百多張餅。圖為一名印度飛餅師正在為顧客表演飛餅制作技藝。

　　飛餅店的伙計說，從早上餅店開始營業，門店門口就會被顧客圍的水泄不通，一直持續的下午。兩名飛餅師傅來自印度的貧困家庭，他們為能拿更高的工資，每天賣盡力氣干活，兩名師傅一月工資萬元以上，包吃包住。這兩位師傅在這里已經干了五年多了，年紀大的42多歲，小的36多歲。現在還能說幾句流利的重慶話。

　　印度飛餅的種類：

　　印度飛餅里可加碎牛肉、蛋片、洋蔥，配有咖哩醬。可選加蛋或不加蛋的，根據各人喜好選擇不同的咖喱(或白糖)蘸著吃，讓人愛不釋口。還可以用比較傳統的吃法——用手抓來吃。印度飛餅的點綴小食吃印度飛餅還要配印度拉茶，喝起來可是比泡沫奶茶還要香濃可口。印度拉茶既是一門藝術，也是一門科學。利用兩個杯子把茶“拉“來”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶，乃因為他們相信有助于完美地混合煉乳于茶中，從而帶出奶茶濃郁的茶香與淡約的茶味。

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