為什么要學(xué)習(xí)小吃技術(shù)?
大家都知道不到專門培訓(xùn)的地方學(xué)習(xí)照樣開店,市面上比比皆是,這是不爭的事實。他們有的是憑在別人那里吃的時候,看就看到怎么做的了,自己揣摩揣摩,就跟著開店,有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點毛皮,有的是正宗投過師的。他們裝修、設(shè)施、賣的手法經(jīng)營方式大多數(shù)都沒有問題。因為這些瞟就瞟得會,可以比葫蘆畫瓢。問題就是要么做出來的東西不好看,要么就是做出來的東西不好吃,很少做的好的。同樣一個品種,表面上看起來大同小異,實際一家一個味,還不提正宗不正宗,起碼要過得去,要好吃。為什么有的生意門庭若市,有的生意門可撲雀。除了位置因素外,根本原因是技術(shù)含量不一樣,這叫同行不同利!
不要拿自己辛辛苦苦投資的門面做試驗了,那樣會得不償失的!請記住:門面投資比學(xué)費重要!一次成功比車費重要!
我們?yōu)槭裁匆x擇專業(yè)培訓(xùn)?
有朋友經(jīng)常打電話問我們,“為什么你們不開店做生意,去搞培訓(xùn)?”回答很簡單,從意義上來講,各盡其能,各取所長,我們搞培訓(xùn)是為了使從業(yè)人員少走彎路,減少社會財富無為的浪費,從經(jīng)濟上說,做生意是為了賺錢,我們培訓(xùn)也是為了賺錢,也是在做生意。不過是做生意的對象不同罷了。開店有進貨、準備、生產(chǎn)、銷售一攬子事要做,要管理,要精力;培訓(xùn)有宣傳、了解、溝通、講解、示范、手把手教、檢查、糾正、鞏固、提高,學(xué)后跟蹤服務(wù),也是一攬子事,都不輕松。人的精力是有限的,要搞就搞專業(yè),如果什么事都想做,什么都做不好。
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