據(jù)“清·道光《重慶府志》”“風(fēng)土、民俗、人物篇”記載，由傅氏先祖始創(chuàng)于明末清初“湖廣填四川”之時，其時入川插棧為業(yè)，生活窘迫，用土制的器皿砂鍋(俗名砂罐、鼎罐)烹燉野菜、粗糧充饑，其味純正，清香溢人。流傳至今已有三百多年的歷史，已經(jīng)傳承了十余代，在巴蜀之地廣為流傳，其傅氏后人在傳承原有配方的基礎(chǔ)上，經(jīng)過幾代人的精心調(diào)理，結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生之道，加入滋補營養(yǎng)之材，獨特配方，原始烹調(diào)。食后回味悠長，有祛暑驅(qū)寒，清肝益脾之效，成為四川重慶之特色小吃。食尚香砂鍋酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校的辦學(xué)宗旨：
(1) 讓學(xué)員學(xué)有所用，盡全力讓每一個學(xué)員都能擁有自己的一片天地;
(2) 全實踐教學(xué)，學(xué)員隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止;
(3) 突出投資少，風(fēng)險低，回報快;
(4) 讓學(xué)員滿意，為客戶提供超值服務(wù)，為商業(yè)人士提供快速致富平臺;
(5)小吃行業(yè)投資小，見效快，是您就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的理想選擇。
我們學(xué)校鄭重承諾：把的實惠讓給學(xué)員。金杯銀杯不如學(xué)員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術(shù)，贏得是學(xué)員的口碑。學(xué)習(xí)技術(shù)并不難 ，重要的是獨家配，各種風(fēng)味小吃技術(shù)都是老師們多年實踐，反復(fù)推敲，每一種主、配料的用量都精確到標準量化，一學(xué)即會。沒有經(jīng)驗的，年齡大的，一樣輕松學(xué)會技術(shù)。千金在屋不如一技在手，學(xué)一門技術(shù)受用一生。無論開不開店都將提高您的生活品質(zhì)。
早餐面點