重慶雞公煲培訓班-重慶雞公煲培訓

　　結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。

　　重慶雞公煲培訓班-重慶雞公煲培訓

　　重慶雞公煲之所以能在短時間內打開市場風靡全國，是因為它結合了傳統火鍋長盛不衰的經營理念，優質的選料，精良的加工和獨特的配方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場的新亮點。

　　【食尚香】正宗重慶雞公煲培訓內容

　　培訓內容

　　重慶雞公煲：麻辣味雞公煲、醬香味雞公煲、香辣味雞公煲、蒜香雞公煲、鮮湯雞公煲、姜爆雞公煲。

　　課程安排

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　3.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　4.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　5.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　操作內容

　　1.雞公煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。

　　4.培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。

　　5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理。

　　6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。

　　7.培訓各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

　　8.培訓各式火鍋的制作流程。

　　9.設備原料采購途徑與要求。

　　10.投資預算分析及經營模式與管理。

　　培訓時間

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3-4天左右，視個人情況而定。

　　比較新優惠

　　學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學即簽訂費用和項目合同!

　　優惠政策

　　1、免費提供公司商標;

　　2、提供免費技術升級;

　　培訓保障

　　1、簽訂培訓合同，包教包會

　　2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

　　4、保證學習中途不增加任何雜費;

　　5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

　　6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

　　7、食尚香餐飲集團承諾，學不會，絕不收取任何費用;

　　重慶雞公煲培訓班-重慶雞公煲培訓

　　【食尚香】正宗重慶雞公煲店面指導

　　1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

　　2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

　　3.根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

　　4.店面菜單的定價參考及設計。

　　5.配置及工具。