想學做蒙城燒餅嗎?

　　蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點，以小麥面粉為原料，制作手法獨特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。面要以鹽水和，并按季節調整用鹽量，反復揉制，再拽成一二尺長的面帶，均勻抹上預先制好的**油、元茴、花椒、蔥等混合佐料，卷好制成餅狀。入爐前涂以醬色油和芝麻，入爐烘烤時要掌握火候和爐溫。烤熟后餅呈黃色，用火鉗挑開，層層薄如紙，透明流油，焦酥可口。

　　蒙城燒餅怎么做?蒙城燒餅做法配方

　　一個行家里手做出來的油酥燒餅絕對是色香味俱佳。出爐后是桔黃色，用火剪一挑，層層迭迭，薄如竹紙，汪著油，透著香，看一眼就讓人口水直流。吃起來焦酥酥、香噴噴，吃了這個想那個，吃了這回想下回。油酥燒餅比較好是現烤現吃，吃的時候要用兩手捧著，不然咬一口，焦酥的餅渣就會有不少掉落下來，實在可惜。放久了也會變軟，再烤一下還會焦酥如初，但味道則比現烤出來的遜色多了。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　蒙城燒餅培訓種類：

　　蒙城燒餅、鋼爐燒餅、吊爐燒餅、麻醬燒餅、發面燒餅、油酥燒餅等等

　　蒙城燒餅的培訓課程：

　　1、各種產品的材料選擇和運用

　　2、和面技術傳授

　　3、燒餅酥油配比

　　4、餡料配方技術

　　5、烤制技術配方

　　蒙城燒餅介紹:

　　傳說清道光年間有一個姓宋的孤身老人，在文廟大門西側，以賣油酥燒餅為生。后來，老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學成之后，傳子傳女收學徒，以后更是代代相傳，于是會做油酥燒餅的人越來越多，也越來越有名氣。

　　蒙城燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點，以小麥面粉為原料，制作手法獨特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。

• 石鍋魚學員培訓實景
• 鏡糕學員培訓實景
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• 啤酒烤鴨學員培訓實景

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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怎么選擇蒙城燒餅培訓機構

　　一、蒙城燒餅培訓機構的規模

　　選擇蒙城燒餅培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、蒙城燒餅培訓機構的師資力量

　　蒙城燒餅培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、蒙城燒餅培訓機構的收費問題

　　對比其它蒙城燒餅培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇蒙城燒餅培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

蒙城燒餅培訓時間

　　蒙城燒餅培訓時間一般根據蒙城燒餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，蒙城燒餅培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么蒙城燒餅培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個蒙城燒餅培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在蒙城燒餅培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好蒙城燒餅技術。

蒙城燒餅培訓價格

　　食尚香是專業的蒙城燒餅培訓機構,在蒙城燒餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蒙城燒餅培訓價格不高,而且蒙城燒餅培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蒙城燒餅培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蒙城燒餅培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香蒙城燒餅培訓優勢

　　1,蒙城燒餅培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,蒙城燒餅培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

蒙城燒餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,蒙城燒餅店面布置,裝修

　　第四,制作蒙城燒餅設備采購

　　第五,制作蒙城燒餅原料采購

　　第六,蒙城燒餅店審批手續,辦理各項證書

開蒙城燒餅店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置蒙城燒餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為蒙城燒餅店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型蒙城燒餅店多的地方。經過大量事實證明，如果蒙城燒餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

蒙城燒餅店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蒙城燒餅店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.