想學做手搟面嗎?

　　面條的制作方法多種多樣，搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。搟出的面條稱“手搟面”

　　手搟面怎么做?手搟面做法配方

　　制作手搟面的面粉比較好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不適合做手搟面，使用高筋粉時面條比較筋道好吃但搟制需用氣力較大，使用中筋粉時搟制稍為容易，可以加入雞蛋增加成品的勁道口感。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　手搟面培訓種類：

　　雪菜肉絲面、西紅柿雞蛋面、青菜肉絲面、茭白肉絲面、青椒洋蔥牛肚面、洋蔥大腸面、紅燒雞塊面、宮保雞丁面等等

　　手搟面的培訓課程：

　　1、面食原材料(香料)的識別及作用。

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。

　　4、面條的煮制技巧和注意事項。

　　5、碗底的調制技術。

　　6、成品面條的搭配技術。

　　手搟面介紹：

　　大刀面其實就是手搟面。蘭考大刀面有中華一絕之美譽，始創于蘭考南彰鄉小宋集楊、齊、孔三姓面館，距今已有100多年的歷史，原在鄉間集市經營，深受鄉人喜愛。新中國成立后，楊、齊、孔的傳人受聘到南彰鄉供銷社食堂工作，這個民間小吃才得以保留下來。

　　營養價值

　　1、口感筋韌，面香濃郁， 營養健康，強身養胃

　　2、搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民比較普通的一種家常便餐。

• 蘭州拉面培訓實景圖
• 啤酒烤鴨學員培訓實景
• 石鍋魚學員培訓實景
• 芝麻燒餅學員培訓實景
• 牛羊肉泡饃學員培訓實景
• 原味湯粉王學員培訓實景
• 過橋米線學員培訓實景
• 鏡糕學員培訓實景
• 公婆餅學員培訓實景

最新活動內容

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怎么選擇手搟面培訓機構

　　一、手搟面培訓機構的規模

　　選擇手搟面培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、手搟面培訓機構的師資力量

　　手搟面培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、手搟面培訓機構的收費問題

　　對比其它手搟面培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇手搟面培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

手搟面培訓時間

　　手搟面培訓時間一般根據手搟面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，手搟面培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么手搟面培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個手搟面培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在手搟面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好手搟面技術。

手搟面培訓價格

　　食尚香是專業的手搟面培訓機構,在手搟面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,手搟面培訓價格不高,而且手搟面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取手搟面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的手搟面培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香手搟面培訓優勢

　　1,手搟面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,手搟面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

手搟面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,手搟面店面布置,裝修

　　第四,制作手搟面設備采購

　　第五,制作手搟面原料采購

　　第六,手搟面店審批手續,辦理各項證書

開手搟面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置手搟面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為手搟面店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型手搟面店多的地方。經過大量事實證明，如果手搟面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

手搟面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出手搟面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.