想學做豆腐腦嗎?

　　豆腐腦制作不管是甜味還是咸味，豆腐腦都深受各地區百姓的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調制而成的，豆腐腦的比較大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦， 因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋(可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。來美食匯教您秘制鹵汁，讓您的豆腐腦更加受歡迎。

　　豆腐腦怎么做?豆腐腦做法配方

　　豆腐腦也叫做豆腐花，是我國所特有的美食，而且豆腐腦又有甜、咸兩種吃法，通常常見的以北方的咸豆腐腦為主。其實豆腐腦就是一種用大豆蛋白制成的高養分食品，經常食用對人體健康十分有利。因為大豆本身就是一種極為健康營養的食品，取其精華所在就是大豆的汁。所以適合人們食用。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　豆腐腦培訓種類：

　　豆腐腦、現磨豆漿等等

　　豆腐腦的培訓課程：

　　1、大豆的泡制技術

　　2、大豆的打漿技術

　　3、豆腐的點鹵技術

　　4、鹵汁技術學習

　　豆腐腦介紹：

　　豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高營養食品，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用，一道著名的漢族傳統小吃。

　　相傳，淮南王劉安不務政事，野心很大，不滿足只當一個王，同時醉心于長生不老之術。于是，他召集術士門客于八公山下，燃起熊熊的爐火，別出心裁地叫他們用黃豆和鹽鹵來煉丹，結果“煉”得雪白細膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥，可美味可口，別有風味，此物迅速傳開，風行于世。

　　營養價值

　　豆腐腦性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”。

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最新活動內容

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怎么選擇豆腐腦培訓機構

　　一、豆腐腦培訓機構的規模

　　選擇豆腐腦培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、豆腐腦培訓機構的師資力量

　　豆腐腦培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、豆腐腦培訓機構的收費問題

　　對比其它豆腐腦培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇豆腐腦培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

豆腐腦培訓時間

　　豆腐腦培訓時間一般根據豆腐腦培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，豆腐腦培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么豆腐腦培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個豆腐腦培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在豆腐腦培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好豆腐腦技術。

豆腐腦培訓價格

　　食尚香是專業的豆腐腦培訓機構,在豆腐腦培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,豆腐腦培訓價格不高,而且豆腐腦培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取豆腐腦培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的豆腐腦培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香豆腐腦培訓優勢

　　1,豆腐腦培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,豆腐腦培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

豆腐腦開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,豆腐腦店面布置,裝修

　　第四,制作豆腐腦設備采購

　　第五,制作豆腐腦原料采購

　　第六,豆腐腦店審批手續,辦理各項證書

開豆腐腦店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置豆腐腦店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為豆腐腦店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型豆腐腦店多的地方。經過大量事實證明，如果豆腐腦店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

豆腐腦店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出豆腐腦店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.