話說：“民以食為天”，正是華夏文明的積淀，成就了傳統小吃歷經幾千年而魅力不減，是永遠的朝陽產業，是無盡的投資金礦。有太多成功人士從這里掘出人生的第一桶金。只要你留心觀察就不難看出：同一條街上，同樣是傳統小吃，有的店鋪是顧客盈門，生意火暴;而另一些則是門可羅雀，生意慘淡。再細細看來，那些“暴滿”現象的店鋪往往以“特色”著稱。為了品嘗一下特色口味，人們不惜多跑兩條街道，或從東城跑到西城，還有人饑腸轆轆地在一家店鋪門口久久等候著。
板栗餅的利潤介紹：
板栗餅是現在一個很受大眾歡迎的一個小吃項目，但是在經營板栗餅之前，大多的創業者都會有這樣一個疑慮：在目前的市場上，板栗餅每斤8-10元不等，再加上贈送給顧客的半斤，這樣買一斤送半斤的方式，利潤空間會大嗎?
板栗餅：880元
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