這個菜還是端午那陣子拍的，母親有病，所以也沒心思了。請了倆月的病假在家照顧母親，好在現(xiàn)在母親病情好轉(zhuǎn)。我也有心情傳傳菜，放松一下。
原料：
大蝦，雞翅中，五花肉，菜花，萵筍，藕，芹菜，洋白菜，姜，蒜，小蔥。郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬，剁椒，豆瓣醬，花椒，干辣椒，料酒，生抽，鹽味精 ，白糖。
做法:
1.雞翅中剁小塊兒，大蝦去除蝦線，收拾干凈。
2.芹菜，萵筍，菜花洗凈切好備用。
3.藕切片。泡水里，避免變色。
4.大蝦沾干面粉，放油鍋炸制。
5.炸到酥脆，撈出備用，雞翅中炸熟備用，菜花焯水備用，芹菜，洋白菜也焯水備用，藕片過油備用。
6.姜片，蒜，干辣椒熗鍋，放入五花肉片炒到肉片吐油。
7.放入郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬，剁椒，豆瓣醬，炒出香味，放料酒，生抽，白糖，鹽，炒香炒勻。
8.放入蝦，雞翅中，藕片煸炒。
9.再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。
10.出鍋前放入小蔥即可。
大蝦，雞翅中，五花肉，菜花，萵筍，藕，芹菜，洋白菜，姜，蒜，小蔥。郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬，剁椒，豆瓣醬，花椒，干辣椒，料酒，生抽，鹽味精 ，白糖。
做法:
1.雞翅中剁小塊兒，大蝦去除蝦線，收拾干凈。
2.芹菜，萵筍，菜花洗凈切好備用。
3.藕切片。泡水里，避免變色。
4.大蝦沾干面粉，放油鍋炸制。
5.炸到酥脆，撈出備用，雞翅中炸熟備用，菜花焯水備用，芹菜，洋白菜也焯水備用，藕片過油備用。
6.姜片，蒜，干辣椒熗鍋，放入五花肉片炒到肉片吐油。
7.放入郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬，剁椒，豆瓣醬，炒出香味，放料酒，生抽，白糖，鹽，炒香炒勻。
8.放入蝦，雞翅中，藕片煸炒。
9.再放入洋白菜，芹菜，菜花翻炒入味。
10.出鍋前放入小蔥即可。
早餐面點