漢堡是很多年輕人比較喜歡吃的食物，比較早是西方人發明出來的一個食物，傳入世界之后，很過地方根據自己的飲食習慣都對它進行了改造，就像是肯德基麥當勞一樣，在中國開店之后都會按照中國人的飲食習慣來設計一些產品，今天我們就來介紹一下中式炸雞漢堡的做法。

炸雞漢堡/資料圖

　　炸雞漢堡的制作：

　　提前準備:將雞腿肉腌好，黃彩椒悼制好，黃瓜、番茄洗凈，木瓜去皮切塊。

　　原材料:全麥面包1個、雞腿1個、紫甘藍1片、黃彩椒15克、黃瓜半個、雞蛋半個。

　　調味料:A料:植物油、香酥炸雞料。B料:沙拉茜適量。

　　用具:平底鍋、煮鍋、面板、刀、碗、盤、筷子。

　　1.黃彩椒切細條，人開水鍋中悼制1分鐘左右撈出。

　　2.雞腿去骨，將骨肉分離，分成兩片。紫甘藍切片，黃瓜切長薄片。

　　3.將雞肉裹上蛋液后，放人香酥炸雞料中裹粉。

　　4.小鍋入油加五六成熱，下人雞肉中小火炸熟。

　　5.將雞肉在熟食板上切薄些。將面包對切兩半，鋪上一層黃瓜片。

　　6.鋪上雞肉、黃彩椒和沙拉醬。

　　7.比較后鋪上紫甘藍片，蓋上另外一片面包片即可。

　　注意：1.雞腿肉要用中小火炸制，以免外糊內生。選擇小些深些的鍋可以少放些油。

　　2.彩椒悼制一下更衛生，也更符合我們的口味。

　　3.如果覺得雞腿肉去骨麻煩，可以用雞鋪肉代替，但口感沒有雞腿肉嫩。

　　炸雞漢堡培訓：

　　食尚香小吃培訓學校，專業致力于小吃培訓和推廣，擁有雄厚的師資力量和專業的管理團隊，可以為每位學員提供比較專業的技術培訓，歡迎有意向的學員前來咨詢學習。