鐵板魷魚，它的起源地在日本，現在也有了30年的歷史，目前在中國也是遙遙領先一種特色小吃之一，不論是在餐館還是繁華的街道都是非常受到大家的喜愛。

　　鐵板魷魚的講究也是很大的，不能有一點馬虎，要保持新鮮的魷魚，這樣干凈衛生;不能有腥味，在口中吃到才是有汁有味，也保留了食材的營養價值。

　　鐵板魷魚的配方也是比較簡單，但是人們對于它確實非常喜愛，回頭率也是很高。如果擺一個小攤位收入也是十分可觀，投資風險幾乎為零，這也是很多創業者的初期選擇。

　　下面為大家說說鐵板魷魚的做法：

　　1、在市場買的新鮮魷魚洗干凈、把水控干，然后切成自己想要的大小。

　　2、放在碗里，用味精、鹽、孜然等自己喜歡的調料腌制30分鐘。

　　3、平鍋燒熱然后涂上油，等油熱的差不多時候，可以把腌好的魷魚平均分稱地放入鍋內。

　　4、等魷魚變色后來回翻著面煎，等到全部變紅就可以出鍋了。

　　5.可以吃到新鮮而又美味的鐵板魷魚了。

　　魷魚有很多種不同的做法，做出的口味也是大不相同，但是要怎樣才可以做好呢?學會這個收藝才是關鍵，手藝在手，天下我有。食尚香西安小吃培訓學校現已開設12余年，在這里的學員也是源源不斷，而且魷魚的做法簡單，利潤可觀，建議大家可以學學，休息自己在家做做也是可以的，多份手藝多份靠頭嘛。