在日常生活中，人們如果只是單吃動物身上得那幾塊肉，時間長了是會覺得乏味，沒有新鮮感的。現在，人們想吃到不同的美味食物就需要費盡心思的將各類動物的每一個部位進行剖析，然后再通過精美烹調后，請上餐桌。只是動物的有些部位是不能食用的，會影響人們的身體健康，更嚴重的情況下可能會導致人們出現食物中毒的現象。
比如雞頭雞冠這兩個部位，其中雞冠是絕對不能食用的。對于雞冠，我國曾將有句民諺叫做：“十年雞頭勝砒霜”。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。
還有就是雞脖鴨脖，由于這兩個部位的肉非常少，可血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪。有些人在吃鴨脖時會有咬碎的習慣，因此要格外注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，容易存在細菌，會給人體的健康帶來疾病。
雞脖雖然比較好吃，可以刺激人們的味蕾，但是任何的食物多多少少都會存在細菌，影響人們的身體健康，從而縮短了人們的壽命，所以筆者在這里真心的勸大家，再好吃的食物也要適量，不要貪吃。
早餐面點