桂花豬手的營養(yǎng)價值與功效

　　桂花豬手的香味很濃郁，它的香味飄得很遠，久而不散，桂花豬手的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開來，彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。那么桂花豬手有什么營養(yǎng)價值與功效呢?一起來看看吧

　　豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇。尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

　　豬蹄性平，味甘咸，是一種美味菜肴及治病“良藥”。豬肉具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　另外豬蹄的膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養(yǎng)障礙，對消化道出血、失血性休克有 一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術(shù)及重病恢復期的老人，有利于組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代 謝，延緩機體衰老。

　　每100克豬蹄所含營養(yǎng)素如下：

　　營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量：

　　熱量260.00(大卡)維生素A3.00(微克)鋅1.14(毫克)胡蘿卜素0.40(微克)維生素E0.01(毫克)鎂5.00(毫克)鐵1.10(毫克)視黃醇當量58.20(微克)鉀54.00(毫克)硒5.85(微克)硫胺素0.05(毫克)銅0.09(毫克)脂肪18.80(克)核黃素0.10(毫克)鈉101.00(毫克)蛋白質(zhì)22.60(克)維生素E0.01(毫克)錳0.01(毫克)膽固醇192.00(毫克)鈣33.00(毫克)磷33.00(毫克)煙酸1.50(毫克)

　　豬蹄的的適用人群：

　　一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。

　　1、適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產(chǎn)后缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

　　2、有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食。

　　3、孕婦、寶寶、產(chǎn)婦、和哺乳期媽媽都建議食用豬蹄，孕婦吃豬蹄能治療失眠焦慮，使和緩情緒，還能美容養(yǎng)顏;寶寶也可以吃，但是要適量，年齡較小或是消化吸收能力較弱的寶寶要慎吃;產(chǎn)婦和哺乳期的媽媽都可以食用豬蹄來催乳下奶，但在坐月子期間要注意比較好食用豬蹄湯而少紅燒。

　　以上就是桂花豬手的營養(yǎng)價值啦，好吃美味，比較重要的是還能美容養(yǎng)顏，太給力啦!