烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料熔點之下通過濕冷的方式使物品脫水變干變硬的步驟。甜品是面包、蛋糕產品名稱制作不可或缺的步驟，通過西點面包后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列放熱反應后，面包、蛋糕高于熟化的目的。
烘焙是一個大類，包括越來越多小類，學習烘焙，始終要堅持自個的初心。選擇一個西點培訓學校，學費貴或不貴，而非決定你學不學習的首要的因素，能不能學好，可不可以學會，才是你更應該觀注并考量的，在學費領域很多培訓班價格都類似，就看經濟實用還是低的問題。
【烘焙培訓優勢】
1.食尚香烘焙培訓實行隨到隨學制，每一個學員過來都能夠學習技術，并且支持先品嘗后學習的政策。
2.報名學習就簽訂正規的包學合同，包教包會，學會為止，配方技術毫無保留傳授，免費住宿。
3.培訓實操教學，老師親自動手制作，學員旁觀學習，做筆記。
4.學員自己動手操作練習制作烘焙，師傅在旁邊指導。
5.學員獨立制作烘焙，熟悉烘焙制作流程，掌握完整的烘焙技術。
6.老師傳授學員烘焙的店鋪經營運營管理經驗。
7.指導學院呢如何采購烘焙制作原料設備，介紹一些廉價優質的烘焙原料供應市場。
8.遠程技術指導，學員在開店歷程中遇到任何問題都可以電話查詢老師化解。
9.學校會進行面包烘培創新，學生家長可免費來校區開展技術創新，追隨市場最新的腳步發展賺錢。
早餐面點