俗話說“頭伏餃子二伏面”，現在已經是二伏天了，天氣依然是那么的炎熱，不管吃什么美食，都會汗流浹背，這么熱的天氣，我想有一種美食應該是大家都喜歡吃的，那就是涼面。涼面的制作與一般的面不同，一般都是煮熟的面條過涼水之后，再加上各種佐料拌制而成，味道非常的豐富。

　　在炎熱的夏季開一家涼面關是非常的有市場的，涼面在夏季的受歡迎程度不亞于冰激凌等冷飲，今天小編就來介紹一下涼面的市場情況。

　　首先介紹一下涼面的產品優勢：

　　產品特點：涼面的制作工藝簡單易學、營養豐富、方便快捷、價格實惠親民，再結合南北口味，濃淡相宜，口味純正，是色、香、味俱全的上等面食，讓美食的誘惑時刻征服每一位品嘗者。

　　就餐環境：一般涼面店的專修都很簡樸，環境簡單整潔，就餐的氛圍比較輕松。適合在任何的地點開店，規模可大可小。

　　項目特色：開涼面店的投資金額比較小，涼面市場也比較成熟，模式也有一定的參考性，回報還是比較豐厚的。

　　市場特色：涼面的市場需求巨大、消費群體龐大、顧客群體穩定，一般開在小區、學校、寫字樓旁邊很容易形成顧客群，回頭客也比較多，客戶忠誠度很高。

　　營運特色：開涼面館的籌備周期短、經營管理規范、原材料采購和加工都很方便，適合小本創業。

　　開涼面館的優勢又很多，開店的準備工作也比較簡單，但是有一個很重要的就是口味是否正宗，是否合大家的胃口。所以在開店之前一定要去食尚香系統的學習涼面的制作工藝。

　　關于食尚香：

　　食尚香小吃培訓學校，在全國各地有10余家分公司。自成立，經過12年的發展，已為全國各地10萬多學員提供專業服務， 贏得業績一片好評和信賴。食尚香是以特色風味小吃培訓、餐飲連鎖、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。

　　我們的優勢：

　　1、所有配方，核心料，整套技術全部教授給學員

　　2、90%的時間實踐，自己動手操作!

　　3、師傅手把手教，直到學員學會滿意為止。中途不收任何費用。

　　4、長期跟蹤服務，免費為學員解決一切技術上問題。

　　5、我們具有多年的開店經驗，不光有過硬的技術教給學員，而且也會教授學員開店經營方面的寶貴經驗。