想學做河南燴面嗎?

　　河南燴面 ，“中國十大面條”之一，有著4000年的歷史。傳說李世民登基前，隆冬落難逃亡途中染病，幸得一農家收留。農家淳樸，宰家養麋鹿燉湯，又迫于追兵草草將活好的面拉扯下鍋。李世民吃下，寒疾痊愈。

　　即位后，李世民派人尋訪，命御廚學藝，唐宮御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代，就逐漸演變成了今天的燴面。

　　營養價值

　　1、面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

　　2、面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　河南燴面怎么做?

　　河南燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風味小吃，以味道鮮美，經濟又實惠而出名。羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經過不斷反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精制面粉，加入適量鹽堿和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮，成為河南有口皆碑的佳肴，外地人也經常慕名前來品嘗。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　河南燴面培訓種類：

　　羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面河南燴面、太和板面、山西刀削面、手工撈面等等

　　河南燴面的培訓課程：

　　1、傳授河南燴面相關基礎知識.

　　2、河南燴面實際操作各種底料的配制及加工.

　　3、河南燴面實際操作原料的選購,加工技巧與過程.

　　4、實際操作河南燴面的制作過程及傳授各種技巧.

　　5、講解河南燴面的和面,煮面,調面的具體流程及操作方法.

　　6、實際操作河南燴面所需配料的具體調制方法.

　　7、認知制作河南燴面所需的各種灶具.

　　8、講解開店選址,開業準備,店內布置,開業促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.

　　9、開店技巧指導,后續技術支持.

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最新活動內容

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怎么選擇河南燴面培訓機構

　　一、河南燴面培訓機構的規模

　　選擇河南燴面培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、河南燴面培訓機構的師資力量

　　河南燴面培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、河南燴面培訓機構的收費問題

　　對比其它河南燴面培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇河南燴面培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

河南燴面培訓時間

　　河南燴面培訓時間一般根據河南燴面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，河南燴面培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么河南燴面培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個河南燴面培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在河南燴面培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好河南燴面技術。

河南燴面培訓價格

　　食尚香是專業的河南燴面培訓機構,在河南燴面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,河南燴面培訓價格不高,而且河南燴面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取河南燴面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的河南燴面培訓價格表發給您,以供您參考.

食尚香河南燴面培訓優勢

　　1,河南燴面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,河南燴面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

河南燴面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,河南燴面店面布置,裝修

　　第四,制作河南燴面設備采購

　　第五,制作河南燴面原料采購

　　第六,河南燴面店審批手續,辦理各項證書

開河南燴面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置河南燴面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為河南燴面店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型河南燴面店多的地方。經過大量事實證明，如果河南燴面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

河南燴面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出河南燴面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.