在陜西西安，著名特色小吃居多，每道食物都讓人懷戀，吃過之后不能讓人忘懷，現在也流傳到全國各地。
就說說特色小吃肉夾饃吧，肉夾饃還沒流傳為世人所知的時候都認為是開玩笑的，肉怎么能夾饃?其實肉夾于饃是將這兩種食物巧妙結合，然后滋味發揮到極致，饃香肉美，回味無窮。
在陜西，肉夾饃也可以算是十大特色小吃之一，下面說說肉夾饃的做法吧。
準備食材：
面粉、水、酵母、小肉塊(燒好的)
1、發面，面粉加水和酵母在一起發酵40分鐘。
2、發酵好的面，揉成條狀。
3、分成形狀相同小面團，搟成面餅。
4、然后就可以開蒸了。
5、蒸好之后從中間掰開，加入剁好的小肉塊。
6、美味又好吃的肉夾饃上桌了。
肉夾饃制作方法簡單，用的食材也比較少，不像有的做工復炸，做出來美味可口，適合大眾口味，價格便宜，建議沒吃過的可以嘗嘗。
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