在眾多的香港影視作品中，我們總能見到形形色色的港式美食，港式茶餐廳是一種融合了香港特色的西式餐飲，是香港很平民化的一種飲食場所。在午后或周末，約三五好友，休閑小聚一下，港式餐廳就是很好的選擇。

　　但要說到比較具香港特色的就屬港式茶點了。一般的港式餐廳都坐落在地理位置絕佳的地帶，敞亮的落地大窗、簡約的裝飾設計，優雅又舒適。港式茶點以精致豐富著稱，有晶瑩剔透的水晶蝦餃、鮮香美味的港式叉燒和叉燒包等等。今天小編就來介紹一下港式茶點之叉燒包。

　　叉燒包是港式比較具風味小吃之一。喜歡甜膩滋味的肉食者們千萬不要錯過。選材必須是肥瘦兼具，烹飪好的叉燒餡色澤鮮明醬紅，肉質軟嫩多汁，加上爽滑的河粉、搭配鮮潤的湯汁，Q彈飽滿的餡料與嫩滑外皮在嘴中融合，細膩鮮美的口感，讓人欲罷不能。今天我們就來介紹一下開叉燒包店的項目優勢、開店模式以及要注意的地方。

　　叉燒包項目優勢：

　　叉燒包是廣州香港等地方的特色小吃，因為他的美味以及口味變化比較靈活等原因，在傳播到北方的時候，也受到了很多人的喜歡。現在很多年輕人都會選擇開一家叉燒包店，比較主要的是現在西安地區叉燒的市場還很大，競爭對手也不多。

　　叉燒包開店模式：

　　叉燒包有兩種開店的模式，第一種是只賣叉燒包，簡單來說就是買小吃類型的店，和只賣臭豆腐烤面筋等的店一樣。這種創業模式要注意的就是量。所謂“量”，就是銷售的數量，像這種類型的店，只要售賣的數量夠多，都是賺錢的，他們要講究數量和口味大眾化兩個方面。

　　第二中開店模式就是不只是買叉燒包。開一家港式茶餐廳，買正宗的叉燒包，還要經營其他的港式小吃，比較齊全，店面也比較大，比較上檔次。開這種類型的店的投入資金是很大的，而且要懂得餐飲管理相關知識，因為較大的店面你的賣點就不僅僅是叉燒包了，而是環境和服務。

　　開店注意事項：

　　我們在自己開店時首先要做的就是選好開店的地址，地址是很重要的，只有地址選好了，我們在經營時才會占據有利的地位。選址要考慮很多因素，比如看這個地方是否缺這一行業，這里以前發展的是什么現在還適合嗎等。選址時一定要注意多方面考慮，這樣相當于為我們的成功多買一份保險。

　　店鋪的環境和氛圍是非常重要的，因為這個直接關系到消者對我們店鋪的印象，也關系到我們店鋪的經營業績。所以在設計時，一定要根據自己產品的特色和消費人群的特點進行設計。

　　像第一種開店模式，店面裝修就要樸實一點，第二種就要高端一點。此外，貨品展示或前臺設計方面，不要過于麻煩，也不要展示太多的產品，要盡量展示一些有特色吸引人的產品。