現在市面上的烤魚生意非常的火爆，因為烤魚比較時尚，吃起來味道也好，營養豐富，所受到很多人的追捧，但是比較近爆出有的店面在烤魚中放罌粟殼，這讓廣大消費者們非常的震驚。其實這些非法人員都是走上了彎路，找一家正宗的靠于培訓機構學習制作烤與技術，就不會再選擇這樣的不法之路了。今天小編就給大家講一下事情的來龍去脈，講一下去哪里學做烤魚技術比較正宗?
烤魚/資料圖
多家烤魚鹵味店涉使用罌粟殼 你有吃到過嗎？
近日杭州市市場監管局公布18家食品安全“黑名單”，李記烤魚、旺順鹵味店、優咪餐飲、三墩長橋農貿市場北門小唐鹵味城4家餐飲店因非法使用罌粟殼、罌粟粉等危害人體健康的物質上榜。
在“李記烤魚”的廚房，執法人員找到了兩袋罌粟殼，而盛高湯的鍋子里有一袋扎好的“香料包”，打開一看，全是罌粟殼。“把八角桂皮和罌粟殼放進高湯里煮，調出一鍋‘罌粟湯’，平時做菜時就像放味精一樣，在盤子里淋上一勺。據老板交代，有毒的美味就是這么煮出來的。”拱墅區市場監管局稽查二科科長黃堅說。
加了這些調料后，到底鮮到什么程度?
都說加了罌粟殼的鹵味、火鍋吃起來特別鮮，到底鮮到什么程度?一位曾經誤食過“毒”鹵味的市民傅小姐告訴記者，“加了罌粟殼的鹵味鮮味明顯，熱的好吃，冷掉了也好吃，越吃越想吃，禁不住去想它。”她說，幾年前家附近的農貿市場開了一家鹵味店，生意火爆，飯點前必排起長隊，農貿市場那么多鹵味店，哪家的生意都沒它好，自己也是常客。“我也對比過每家店的鹵味，唯獨這家店的鹵雞翅又香又鮮，口感很好，吃完后還念念不忘。那段時間，每個星期至少要吃一次。比較后可能被同行舉報，監管部門來一查，是加了罌粟殼!”傅小姐說。食物中加了罌粟殼，會對人體產生什么影響?據了解，長期食用含有罌粟殼的食物，從心理到生理上都會產生依賴性，時間久了，食用者就會出現發冷、乏力、出虛汗、面黃肌瘦等癥狀，嚴重的還可能對人體神經系統、消化系統造成損害，導致慢性中毒。
什么是罌粟殼?
罌粟殼，俗稱大煙殼，罌粟科植物罌粟的干燥果殼。含有20多種生物堿，其中以嗎啡、可待因、那可丁、罌粟堿等為主要成分。具有鎮痛、催眠、呼吸抑制與鎮咳作用，一般用于醫藥行業。我國法律明令禁止在食品中加入罌粟殼。
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