烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜。烤魚其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。
哪里可以學烤魚技術?烤魚培訓哪家好?
傳授品種
學習:泡椒味烤魚、水豆豉味烤魚、香辣味烤魚、椒香味烤魚、蔥燒味烤魚、尖椒味烤魚、醬香味烤魚、鮑汁味烤魚。
課程內容
1:紅油
第一步,主要系統學習如何使用各類天然香料,按照精確比例熬制烤魚專用紅油。
2:鮮香膏
第二步,主要系統學習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。
3:殺魚
第三步,主要系統學習如何殺魚。這里重點學習掌握殺魚方法、技巧等知識。
4:腌魚
第四步,主要系統學習如何腌魚。這里重點學習魚肉的去腥等知識。
5:配料/配菜
第五步,主要系統學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。
6:烤魚
第六步,主要系統學習如何使用炭火烤魚。這里重點學習掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。
7:煮湯
第七步,主要系統學習如何烹煮烤魚湯底料。這里重點學習掌握每種烤魚的配料炒制方法、湯底調味、配菜搭配等知識。
比較新優惠
學二送一,學三送二,學多優惠多,當天報名可報銷車旅費,公司承諾一次性收費,學費全部按照官網標價,入學即簽訂費用和項目合同!
優惠政策
1、免費提供公司商標;
2、提供免費技術升級;
學習時間
不限學習時間,學會為止,包教會。學習進度據個人掌握情況而定。
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培訓保障
1、簽訂培訓合同,包教包會
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、食尚香餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;
本套烤魚課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個烤魚店,當然您還可以去夜市做大排檔經營。