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　　鍋貼餃是一道起源于北方，風靡全國的風味美食，是將餃子煎烙后制成的小食品。鍋貼餃取材精面粉、豬五花肉、菜籽油等，形狀各不相同，主要是月牙形，也有長方形的。鍋貼餃子成品有著底部金黃，酥脆，鮮美溢口的特點。

　　鍋貼餃子的做法其實并不難，只要你會做餃子，就能做好鍋貼餃子。鍋貼餃子經過煎烙使肉餡的鮮香充分散發出來，而面皮也變得更加的酥脆，味道也因此更加別具一格。快來試試看吧。

　　鍋貼餃的做法是什么樣的?有什么制作配方嗎?

　　準備原料：面膜275克、肥瘦牛肉125克、韭菜250克。

　　準備調料：黃醬、醬油、精鹽、蔥末、姜末各適量，香油25毫升、花生油15毫升，花椒水適量就行。

　　制作步驟：

　　1、牛肉清洗干凈，剁成末，再加入醬油、黃醬、精鹽、花椒水攪拌均勻，再放入蔥、姜末和香油攪拌均勻，韭菜清洗干凈，剁成碎末，也摻入肉餡中攪拌均勻。

　　2、將面粉250克放入盆中，加入大約125毫升的水和成面團，再蓋上蓋，靜放個20分鐘左右。

　　3、案板上撒上面粉，將放好的面條放在案板上，搓成圓條，揪成15克左右一個的劑子，再用搟面杖逐個搟成直徑5厘米左右的圓皮。

　　4、在每張圓皮上放15克左右的肉餡，再把圓皮的邊緣相對合成捏嚴，即成為半圓形的鍋貼胚子。

　　5、平鍋置于火上燒熱，倒上一些花生油，逐個放入鍋貼胚子，待平鍋在燒熱后，立即撒一點涼水，蓋上蓋燜5分鐘左右，再撒上一點涼水，再燜五分鐘，見鍋貼底層成黃色、酥硬、熟透時，用鍋鏟鏟起，底朝上放入盤內即可。

　　【鍋貼餃培訓品種】

　　鍋貼餃

　　【鍋貼餃培訓要點】

　　1、鍋貼餃原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

　　2、鍋貼餃高湯、餡料、面皮制作方法和流程。

　　3、實踐學習鍋貼餃制作工藝及流程。

　　4、復習制作技術，獨立完成產品的制作。

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　　面對這樣的一個不起眼的特色小吃項目，大家心里有很多的疑問，比如：鍋貼餃加盟好嗎?這個問題的答案我們可以從全國數百家的加盟店可以看出來，食尚香公司擁有多項成功的創業案例，實力值得大家認可。現在基本上每一家門店小而精致，裝修小清新，讓人感覺十分舒適。幾乎每一家店里坐滿了食客，其中不乏年輕人、學生甚至是中老年人，可見市場歡迎度高，不愁沒有生意。

　　食尚香公司在短短的幾年時間里迅速將規模拓張到了全國范圍，成為了一個有口皆碑的知名品牌。他們在不斷的運營過程中，廣泛積攢開店的經驗以及教訓，并且將其修訂成冊，分發給每一位加盟商學習，為創業奠定了良好的理論知識基礎。同時，安排了專業人員進店提供技術培訓，實地帶店指導，靈活運用相關的理論知識將門店做好做大。

　　那食尚香鍋貼餃有什么加盟優勢呢?

　　1、品牌推廣力度強大：對于區域加盟商而言，關鍵的在于品牌知名度，食尚香總公司在加盟商所在區域大力投入資金進行品牌推廣，提高品牌區域認可度和影響力。

　　2、活動策劃宣傳：總部會在各大節日推出相應的活動策劃，根據當地的實際運營情況推出促銷活動，提升品牌在當地市場的人氣，讓門店牢牢的把握住消費群體，提高營業額。

　　3、高科技研發團隊：公司擁有一支專業的研發團隊，他們經驗豐富，能夠根據消費者對烘焙產品的需求，不斷研發、更新烘焙產品，讓門店在區域競爭中脫穎而出，維持長期的門店市場地位，保障經營者的利益。

　　4、統一的管理體系：公司要求所有大加盟商做到形象統一、品牌統一、服務統一、培訓統一，在消費者心中塑造一個良好的品牌形象，同時也為長期的連鎖加盟事業奠定基礎，推動企業的穩定發展。

　　從上述中可以看出來，食尚香公司擁有多種加盟優勢，可以為保障大家在開店的過程中獲得穩定的客源，提升門店的營業額，帶來更多的生意。想要知道鍋貼餃加盟怎么樣?大家還可以到食尚香門店去實地考察一下，品嘗他們的產品，了解運作模式，就會發現他們的實力所在。如果你對這個項目感興趣，那就趕緊留言咨詢，了解更多加盟信息吧!