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鮭魚飯團的制作方法

食尚香   |   2018-01-17

鮭魚飯團

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  本篇文章主要描述了鮭魚飯團該怎么做,鮭魚飯團怎么做味道更好。鮭魚飯團味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的鮭魚飯團技術,讓您的生意越做越好。

  鮭魚飯團的制作方法

  1、先用水濕手,以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花。

  2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然后輕輕地捏成團狀。

  3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼,放入烤好并搗碎肉身的鮭魚,然后加上少量的米飯,蓋住鮭魚即可。

  4、用左手托住飯團,用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力,否則飯團就會較硬。

  5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央,并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚,這樣就能使人知道飯團是什么配料了。

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