本篇文章主要描述了章魚(yú)小丸子該怎么做，章魚(yú)小丸子怎么做味道更好。章魚(yú)小丸子味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的章魚(yú)小丸子技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　章魚(yú)小丸子的做法

　　食材

　　主料 雞蛋1個(gè) 章魚(yú)燒粉200g 魷魚(yú)1條

　　輔料 大頭菜適量 洋蔥少量 章魚(yú)燒醬適量 沙拉醬適量 番茄醬適量 海苔碎適量 油少量 木魚(yú)花適量 清水300g

　　步驟

　　1.將魷魚(yú)去黑皮洗凈，從中間剝開(kāi)。

　　2.將魷魚(yú)切成小丁。

　　3.將水燒開(kāi)后把魷魚(yú)丁下入水中焯二分鐘

　　4.將魷魚(yú)撈出控凈水份。

　　5.將章魚(yú)燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。

　　6.將章魚(yú)煎鍋放在火上燒熱。

　　7.在煎鍋里刷上適量的植物油。

　　8.關(guān)火把章魚(yú)燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚(yú)和大頭菜洋蔥。

　　9.再倒上一層章魚(yú)燒粉開(kāi)小火煎小丸子。

　　10.待下面的章魚(yú)丸定形后將洞外面的材料放油內(nèi)填充后翻面。

　　11.等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動(dòng)小丸子受熱均勻煎熟透。

　　12.將煎好的丸子裝在盤(pán)中。

　　13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚(yú)燒醬。

　　14.撒上木魚(yú)花和海苔碎即可食用。