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豆漿做法

食尚香   |   2018-02-01

豆漿

閱讀:125

  本篇文章主要描述了豆漿該怎么做,豆漿怎么做味道更好。豆漿味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的豆漿技術,讓您的生意越做越好。

  豆漿做法

  材料

  黃豆約半斤 開水適量 砂糖適量

  做法

  黃豆洗凈泡開水6小時以上

  連同泡黃豆的水放到調理機打

  把作法2倒入鍋中加約2500~3000cc開水(我用調理機的杯子裝)

  豆漿一開始會有很多泡泡,千萬不要撈掉,它是我用來判斷黃豆煮熟沒的關鍵

  開大火滾至泡沫變白(約5~10分鐘,因為是大火過程中我攪拌過2次)

  之后轉比較小火就不要理它

  煮到表面的泡泡幾乎不見了,就會聞到濃濃的豆漿味了

  用篩網過篩(不用布而保留超細渣,但是濾掉粗渣讓口感滑順些)

  再放和爐上,視自己喜好的甜度加入砂糖煮滾即可

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