本篇文章主要描述了鐵板燒烤該怎么做,鐵板燒烤怎么做味道更好。鐵板燒烤味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的鐵板燒烤技術,讓您的生意越做越好。
鐵板燒烤的做法
主料雞翅4個 墨魚仔5
做法
腌料與清水混合均勻,將解凍后的雞翅中倒入拌勻,腌制6小時以上;
將墨魚仔加入燒烤醬拌勻腌漬2小時,其它材料清洗干凈后改切
青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片
五花肉切正方塊;
將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起;
售芝香肉串解凍;
皮腸用竹簽穿好;
電餅鐺刷油
下盤加熱到200度,將腌好的雞翅碼放在盤中
.煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面約需要煎5-8分鐘
將雞翅取出,電餅鐺倒入50克油,下盤加熱至200度
下入各種材料煎烤即可,每一種材料的時間不一,所以不好規定一個統一的時間,一般培根與洋蔥比較易熟,2分鐘即可,墨魚仔與基圍蝦所需時間長些,5-8分鐘,所以時間自己掌握,至材料全熟即可,這個可以邊煎邊吃哦,很香的說;
鐵板燒煎完,就來煎比較難熟的五花肉,下盤加熱至200度時,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分鐘左右,記得一定要四面都煎到哦;
BBQ燒烤醬倒入小碗中
刷在烤熟的肉串上
煎一面刷一遍,每一面再煎2分鐘后取出
將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出
將脆皮腸每一面煎2分鐘后取出