〇●蘸水面的做法，怎么做味道更好

食尚香 | 2022-08-22

閱讀：93

　　本篇文章主要描述了〇●蘸水面做法,怎么,做,味道,更好,材料,該怎么做，〇●蘸水面做法,怎么,做,味道,更好,材料,怎么做味道更好。〇●蘸水面做法,怎么,做,味道,更好,材料,味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的〇●蘸水面做法,怎么,做,味道,更好,材料,技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　材料

　　面粉500克，鹽，味極鮮醬油，胡椒粉，西紅柿，青椒，香菜，蔥、姜、蒜等適量。

　　做法

　　把蔥、姜、蒜切成末，西紅柿，青椒切成小丁。

　　炒鍋里放花生油，等油五成熟時，放入蔥姜蒜末爆香，再放入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1小勺胡椒粉調(diào)味。

　　再放入西紅柿和青椒丁翻炒至出紅油。

　　然后再盛出放入小盆里，撒一些香菜，制成蘸湯。

　　把面粉放盆里，加溫水把面和成面團，餳上30分鐘。

　　把餳好的面團放案板上，用搟面杖搟成大的面皮，再切成2厘米寬的面條。

　　煮鍋放適量水，大火把水燒開，把切好的面條入鍋煮熟，煮上兩滾就可以了。

　　取一小盆，倒入半盆開水，然后把煮熟的面條，用漏勺撈出放入開水盆里，這樣蘸水面條就做好了。