本篇文章主要描述了麻辣香鍋該怎么做，麻辣香鍋怎么做味道更好。麻辣香鍋味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的麻辣香鍋技術，讓您的生意越做越好。
材料
可根據自己的口味選擇蔬菜和肉類：蔬菜(油麥菜、生菜、土豆片、紅薯片、金針菇、豆腐皮、香菜)，肉類(魚豆腐、桂花腸、親親腸、肉丸)，火鍋底料(固態的)，雞精，鹽，食用油，干辣椒，花椒
做法
1、前期準備工作：蔬菜洗凈控水，土豆、紅薯切片備用。
2、開小火放油，油熱以后放入干辣椒和花椒，等干辣椒稍微變色后放入火鍋底料(大約三分之一)
3、等底料基本融化后，放入土豆片和紅薯片翻炒，然后依次放入肉類、豆腐皮、金針菇。
4、等到鍋中的食物快要熟的時候，再將油麥菜和生菜倒入鍋中翻炒。
5、等到蔬菜軟塌下來后，放入雞精和少許鹽(因為火鍋底料里有鹽)翻炒幾下，關火撒入香菜就可以出鍋了。
早餐面點