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蛋糕裱花配方和做法

食尚香   |   2018-03-06

蛋糕裱花

閱讀:74

  本篇文章主要描述了蛋糕裱花該怎么做,蛋糕裱花怎么做味道更好。蛋糕裱花味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的蛋糕裱花技術,讓您的生意越做越好。

  用料

  戚風蛋糕八寸一個

  鮮奶油300克

  新鮮草莓適量

  朱古力彩針適量

  果醬少許

  做法

  將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分,盡量將頂部片平

  將蛋糕攔腰片開,中間抹上果醬,然后蓋上上半部分,放到微波爐的轉盤上

  用蛋糕抹刀將奶油抹到蛋糕坯上,頂部抹勻,側面也抹勻

  將打發好的奶油放到裝了裱花嘴的裱花袋里,底部擠上花邊,頂部也擠上花邊

  蛋糕的創意可以自己隨意遐想,我做的是玫瑰花,一般吧,我自己認為,粉色的奶油,我加的是草莓汁,綠色的葉子我是加的抹茶粉這兩樣東西雖然顏色不是很鮮艷,但是絕對的健康

  將草莓洗凈控凈水分,對半切開,擺到蛋糕上邊

  剩下的部分本來我是想寫個生日快樂啥的,但是沒有材料,就撒上了一些朱古力彩針(其實我還準備了一個芒果,但是我實在是沒地放了,迫不得已,我放自己嘴里了)

  蛋糕的側面我是用一個裱花袋,裝上了白色的奶油,然后再袋子下邊剪了一個很小很細的口,擠出來的奶油絲

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