夏天快要到了，很多人對食欲是越來越沒有之前的食欲，因為天氣熱嘛，所以大家都為熱的食物不是太感興趣。這時涼皮就成了大家伙的喜愛，夏天吃涼皮有說不出的喜愛。
涼皮時比較早來自陜西，現在已流傳全國各地，涼皮做法簡單，吃起來美味可口，用的材料也不多，在菜市場都有賣，下面就和大家說說涼皮怎么做。
做涼皮面筋一定要洗出來，用沉淀下來的面糊，可以用來做涼皮。然后還要加上少許面粉，這樣做出來的涼皮和洗面做出來的涼皮時一樣的。
用料：
面糊200g、面粉25g、黃瓜一根、蒜瓣3瓣、(醬油、熟芝麻、食鹽、辣椒油)適量
做法：
1、200g面糊倒入大碗中。
2、將25g面粉加進去，這樣做出來的涼皮是有韌勁，通常不會斷，也有勁道。
3、加入適量清水，用筷子攪拌均勻。
4、直至攪拌到特別稀為止。
5、.用勺子舀著呈流水狀即可，面糊調的越稀越容易做成涼皮。
6、找一個盤子取一勺倒入盤內。
7、.鍋內放水，大火燒開，將盛了面糊的碟子放鍋內，大火蒸2分鐘，即可成型。
8、等冷卻后涼皮就可以輕輕松松摘下來。
9、然后將涼皮切成條。
10、黃瓜切成小塊，蒜瓣拍碎，然后倒入涼皮里。
11、加入其它調料，然后攪拌均勻即可享用。
哪里有教涼皮怎么做?
涼皮做法不是太難，但是小步驟太多，每一步都需要細心加仔細，這樣才可以做好。那么涼皮怎么做呢?在哪里有學習的呢?食尚香小吃培訓就是個很好的選擇，這里廚師高手眾多，而且學涼皮怎么做幾天就可以學會，同時食尚香小吃培訓學校可以保證毫無保留傳授并掌握核心技術，保證學習中途不增加任何雜費，保證學員學到具有市場競爭力的口味與技術。 而且還可以終身免費升級技術，讓你開開心心的學習，開開心心的離開，不用擔心學不會。
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