說起生煎包，就知道它是面食，面食通常在早餐都是很受歡迎的，現在早餐比較受歡迎就是包子類、粥等食物。

　　生煎包誕生在陜西，這點很正常，因為陜西是吃面的城市，而且在那邊也是非常流行的小吃。因為包子和饅頭的叫法都差不多，所以當地人就叫它生煎饅頭，下面就和大家說說生煎包的做法。

　　原料:

　　面粉250克、溫水130克、酵母粉3克、豬肉200克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、蔥姜末2勺、植物油2勺

　　做法：

　　1、豬肉清洗干凈，然后剁碎，加入蔥姜蒜末攪拌均勻。

　　2、面粉加入適量溫水，然后加入酵母，揉成光滑的面團，溫暖處發酵半小時，即成半發酵面團。

　　3、肉餡里加入鹽、生抽、白糖、料酒、蔥姜末，并加入兩勺清水，順一個方向攪拌均勻，再加入剁碎的皮凍一起攪拌，即成生煎包餡料。

　　4、將面團搓成長條，切成每個20克的劑子，搟成中間厚四邊薄的面皮，加入肉餡捏褶封口，即成生煎胚子。

　　5、平底鍋放入火上，加點食用油燒熱，之后生煎包排列在鍋內，等5分鐘之后關火燜兩分鐘即可出鍋。

　　哪里有學習生煎包的做法?

　　生煎包的做法比較簡單，而且是大眾所喜愛吃的食物，現在在什么地區早餐都是顧客很大的選擇，如果想要學習生煎包做法的朋友可以到食尚香西安小吃培訓學校學習，這里不僅有生煎包培訓，還有其他早餐培訓等項目，歡迎大家到食尚香西安小吃參觀學習。