項目介紹-干鍋鴨

　　干鍋其實是川菜的一種制作方法，起源于四川綿陽，屬于川北菜，具有麻辣鮮香的特點。干鍋在制作手法上與火鍋不同之處在于干鍋是不用水煮也直接用紅油炒制，這樣制作出來的菜有著炒菜的焦香。干鍋不需要自行點菜，菜品搭配是比較固定的，想吃哪種干鍋直接點餐即可等餐享用。

　　干鍋品種包括：

　　干鍋鴨、干鍋雞、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋娃娃菜、干鍋雞雜、干鍋牛雜等。

　　干鍋鴨培訓內容：

　　1.學會原材料的認識及選用。

　　2.學會干鍋醬的制作。

　　3.學會肉質品的加工處理。

　　4.學會各種菜品成品的制作。

　　5.后期技術免費升級。

　　食尚香培訓時間：

　　正常班是早上9點到下午18點，隨到隨學，不限制學習時間，一般學習3-5天即可完全學會，包教會，學會為止。

　　食尚香培訓優勢有：

　　1、我們是正規，專業，全國連鎖的培訓學校，學員可先實地考察，滿意后簽約學習。

　　2、規模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術。

　　3、手把手教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

　　4、在學習過程中，有專業的師傅會教學員們如何去選購原材料和廚具，讓學員們對采購了解清楚解決后顧之憂。

　　5、一次性收取技術配方費，不再收取其他費用。

　　6、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導

　　7、免費食宿，安全衛生。

　　8、免費升級技術，長期免費回校復習。

　　干鍋鴨麻辣鮮香，香氣濃郁，肉香皮韌，營養價值很高，是很受人們喜愛的一道名菜。如果你想學習干鍋鴨可以到食尚香學習，食尚香具有獨家配方，配方都是精準到克，非常容易上手，且制作簡單，由專業的技術老師手把手教學，學員親自動手操作實踐，沒有經驗也一樣可以輕松學技術。