璧山藤椒兔介紹：

　　璧山藤椒兔是重慶璧山區(qū)的一道名菜，是用新鮮兔肉和藤椒一起烹飪處理的一道美味菜肴。璧山藤椒兔以其肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富而著稱，肉質(zhì)紅人、香味濃郁，藤椒味足，是一道很開胃的下飯菜。
 

　　培訓品種：

　　璧山藤椒兔、肉沫豆腐、熏干炒蒜苗、香辣豆腐干、宮保雞丁、辣子雞丁、啤酒燒鴨、螞蟻上樹、麻辣雞仔、板栗雞翅、川式香辣鴨腿、蔥爆牛柳、紅燒獅子頭、巴蜀燒雞公、湘西小炒肉、干鍋手撕雞、苦筍炒臘肉、川椒爆炒五花肉、蜀香小炒肉、窩筍辣子雞丁、老干媽璧山藤椒兔、青椒大片肉、香辣肉絲、紅燒排骨、紅燒全魚、排骨燒玉米、美人椒炒雞雜、臘肉妙干豆角、泡椒牛蛙、川味香濃雞、川味香腸、芹菜肉絲、香辣肚片、農(nóng)家小炒肉、干偏肥腸、紅燒肥腸等

　　培訓內(nèi)容：

　　1.璧山藤椒兔的選擇;

　　2.璧山藤椒兔的清理和腌制;

　　3.調(diào)料、香料、底料、紅油的制作;

　　4.醬料的制作;

　　5.油溫、火候的控制;

　　6.璧山藤椒兔的制作。

　　無論你是想自主創(chuàng)業(yè)還是想學習璧山藤椒兔自家吃，都歡迎到食尚香小吃培訓的燉品班考察學習。

　　培訓方式：

　　食尚香小吃培訓隨到隨學，現(xiàn)場實物操作，學習期間學校包食材，專業(yè)名廚手把手教學，不限制學習時間，學會為止，學習期間包食宿。

　　培訓時間：

　　隨到隨學，不限制學習時間，通常一個3-5天，學期不限。后期免費技術升級指導。

　　在哪里能學璧山藤椒兔?

　　璧山藤椒兔肉質(zhì)鮮嫩，口味濃香，十分受人喜歡。那么，在哪里能學到璧山藤椒兔呢?學習璧山藤椒兔技術，歡迎到食尚香學習，手把手教學，不限制學習時間，包教會，學會為止。