本篇文章主要描述了炸醬面該怎么做，炸醬面怎么做味道更好。炸醬面味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的炸醬面技術，讓您的生意越做越好。

　　炸醬面的做法

　　食材用料

　　豬肉沫400克 甜面醬3大勺 豆瓣醬2大勺 糖3克 面條8兩 水小半碗 蔥3顆 姜1小塊 蒜4瓣 生菜一把 黃瓜1根

　　炸醬面的做法

　　1.蔥姜蒜準備好，洗干凈，蒜剝皮待用

　　2.姜蒜切沫，蔥切成蔥花

　　3.鍋內入油，放入肉沫翻炒，肉沫買的現成的

　　4.加入姜蒜沫翻炒去腥

　　5.加入甜面醬

　　6.再加入兩勺豆瓣醬炒勻

　　7.加入小半碗水

　　8.收汁的時候加入白糖提鮮

　　9.比較后加入蔥花，翻炒后關火燜一下

　　10.炒好的醬盛到碗里待用

　　11.黃瓜擦絲

　　12.面條買的現成的，我比較喜歡這種寬面

　　13.燒一鍋水，水開后下入一半面條「一人量」

　　14.面條快熟的時候比較后加入生菜過下水，生菜是家里現成的，也可以加小青菜菠菜隨自己喜歡，也可以不加

　　15.面盛到碗里，生菜擺上面

　　16.澆上炸醬和黃瓜絲

　　17.拌勻開吃

　　18.上班的時候比較適合了，簡單快速美味……八兩面條是兩個人的量