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萬州烤魚的做法
材料
魚1條 金針菇適量 芹菜適量 豆芽適量 豆腐皮適量 土豆適量 酸蘿卜3塊 泡椒3條 泡姜2個 料酒適量 醬油適量 麻辣醬包1包 炒花生適量 香菜適量 香蔥適量 辣椒3條
萬州烤魚的做法
1.準備好主料。
2.魚洗干凈對半剖開,不要剖斷,2邊抹上鹽,倒入料酒醬油腌制三十分鐘;腌制好后放入烤箱200度烤20分鐘;
3.配菜洗干凈切好待用。
4.熱鍋下油放入酸蘿卜、泡椒、泡姜翻炒出味。
5.放入麻辣醬料包炒出味,喜歡辣的可以放多點。
6.配菜放入里面翻炒,加入水,蓋蓋煮至斷生。
7.炒好的配菜和辣椒汁一起淋在魚上面,烤箱180度烤20分鐘。(自己喜歡吃菜,所以放很多配菜在上面,不喜歡可以少放)
8.取出表面灑上香菜,香蔥再入烤箱烤五分鐘。
9.出爐后灑上炒花生和辣椒即可。