本篇文章主要描述了酸辣豆花該怎么做，酸辣豆花怎么做味道更好。酸辣豆花味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的酸辣豆花技術，讓您的生意越做越好。
酸辣豆花的做法
材料
黃豆(110g) 2包，炸好的花生 1茶匙，拌蔥花 2茶匙，β-葡萄糖酸內脂 5g,蒜末 1茶匙，醬油 2茶匙，醋 2茶匙，紅油辣椒 2茶匙，花椒油 1茶匙，姜汁 2茶匙，九陽豆漿機 1臺
做法
1、將黃豆(110g)洗凈后，放入九陽豆漿機中，加水至上下水位間后，按下『干豆/濕豆』鍵開始制作豆漿，完成后，將豆漿放涼濾渣后備用
2、重復上述的步驟，再打一次豆漿
3、將上述的豆漿換到鍋子里，放到爐火上運用中火不斷攪拌繼續熬煮，直到煮沸
4、轉小火，將β-葡萄糖酸內脂緩緩加入，并且繼續攪拌均勻
5、關火后加蓋靜置約20分鐘(依室溫環境，凝固時間可能縮短，也可能延長)，使其凝固成為豆花
6、將調味料拌勻，炒好的花生壓碎后備用
7、將已凝固的豆花，拿取要食用的部份至容器中，加入拌勻的調味料后，灑上壓碎的花生及蔥花，即可食用
早餐面點