我們喜歡喝粥，是因為粥所具有的溫馨感，能夠很好地慰藉我們疲憊的心，讓我們在忙碌了一天之后，能夠擁有簡單的快樂。做粥講究的就是火候和米的優質程度，牛肉粥甄選精品谷物，小火煨制使其口感軟弱，再搭配牛肉，帶給顧客多層次細膩口感，滿足大眾的味蕾。牛肉粥店面選址靈活，十平米即可開店，不管在大學城還是商場，都是不錯的選擇。

　　【牛肉粥培訓學習品種】

　　牛肉粥

　　【牛肉粥培訓學習內容】

　　原料：大米、牛肉、雞蛋、蔥絲、姜

　　制作過程：

　　1、按照大米加水浸泡一晚，備用。

　　2、將泡米水倒入鍋中大火煮沸，倒入大米，攪拌至沸騰后，轉小火燜煮半小時，最后加入鹽、糖。關火后，靜置1小時。

　　3、牛肉洗凈用清水浸泡兩小時，去除血水，瀝去水分，然后 后切成薄片。加鹽、糖、生抽各1茶匙，放三片姜片，再敲進一顆雞蛋，混合均勻后腌制30-60分鐘。

　　3、將香菇洗凈去蒂，切成片。香蔥洗凈切碎，生姜也切成片。

　　4、取砂鍋煲，添加適量水煮開后放入浸泡好的大米。

　　5、在砂鍋煲內滴入幾滴香油，其它食用油也可以。加香油就可以使煲出的大米透亮滑爽，同時也防止溢鍋。

　　6、把煲好的白粥，放入小砂鍋中，上火加熱。

　　9、粥滾后，在小砂鍋中放入切好的姜片、香菇和牛肉片，攪拌至牛肉變色即可。

　　10、根據個人口味，加少許鹽和白胡椒粉。

　　11、等香菇和牛肉片熟軟后，取生蛋黃加入砂鍋中，攪拌均勻再撒上香蔥碎即可。

　　學牛肉粥技術有培訓班?

　　吃飯問題無論在任何地方，都是頭等大事。早餐更是重中之重。而牛肉粥作為一種馳名全球的早餐選擇，牛肉色澤誘人，吃起來鮮香滿口、細膩順滑還帶點韌性，讓人難忘。然而牛肉粥不僅健康美味，價格也非常實惠，這樣的設定，讓大眾更加能接受，所以除了早餐，夜宵、零食也有越來越多人選擇他。

　　牛肉粥學起來非常的簡單，不需要太長的時間，而且牛肉粥也有很多人愛吃，自然市場發展前景是比較廣闊的。學會了這門技術，就相當于是掌握了一個致富的閥門，隨時都可以擰開來，用起來。而且牛肉粥生意，投資小、風險低、見效大，再加上食尚香餐飲培訓學校除了技術以外的經營理論指導和后期扶持。牛肉粥可以說是餐飲投資的最佳選擇。

　　牛肉粥市場口碑好，不然不會有這么多人前來店內光顧，它具有很高人氣價值的原因之一是因為它非常的接地氣，能夠滿足消費者的各種訴求。物美價格優，在這個追求性價比的時代，這樣的項目當然會市場歡迎!所以喜歡的話，趕緊在下方留言吧!