伴隨著我國經(jīng)濟(jì)文化藝術(shù)的發(fā)展趨勢,大家生活水平的提升,很多人全是廚房小白。“粥”大概是除了方便面之外每個(gè)廚房小白第一樣學(xué)會的料理。它的制作方法并不復(fù)雜,哪怕是放在趕時(shí)間的早餐也不會花費(fèi)太多時(shí)間。牛肉粥是一道菜品,制作原料主要有牛肉、粳米等。具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用,更宜脾胃之氣,因此產(chǎn)婦食用此粥,則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強(qiáng)健。
培訓(xùn)課程安排
1、講述牛肉粥培訓(xùn)的背景來源及發(fā)展史。
2、牛肉粥培訓(xùn)條的全部制作流程。
3、牛肉粥培訓(xùn)制作工具,店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
4、講解香料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5、牛肉粥培訓(xùn)配料的選材及加工方法。
6、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
營養(yǎng)價(jià)值
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用,再配以粳米煮粥,更宜脾胃之氣,因此產(chǎn)婦食用此粥,則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強(qiáng)健。
牛肉為發(fā)物之品,因而乳母食用有促進(jìn)乳汁分泌作用。若產(chǎn)婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產(chǎn)后水腫等病癥,食用此粥則有治療作用。
培訓(xùn)時(shí)間
老師手把手教學(xué),實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力,一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配,隨到所學(xué),節(jié)假日不休息,視個(gè)人情況而定。
牛肉粥培訓(xùn)要學(xué)多久?食尚香悉心講授牛肉粥培訓(xùn),將每一位學(xué)員的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低,憑借十五年成功的餐飲經(jīng)驗(yàn),大到店鋪選址分析,小到市場選購,顧客飲食心理等,囊括了店鋪整體運(yùn)營的整套模式,使您做好牛肉粥小吃的萬全準(zhǔn)備,成為創(chuàng)業(yè)型人才。而在創(chuàng)業(yè)時(shí)間上,牛肉粥項(xiàng)目需要的時(shí)間不多,一周就可以學(xué)會。