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烤生蠔的做法

食尚香   |   2018-02-06

烤生蠔

閱讀:100

  本篇文章主要描述了烤生蠔該怎么做,烤生蠔怎么做味道更好。烤生蠔味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的烤生蠔技術,讓您的生意越做越好。

  烤生蠔的做法

  材料

  生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許

  做法

  1、將蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。

  2、將蒜泥與油混合,放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。

  3、之后將步驟(1)調制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。

  4、將生蠔放入烤箱下層,用下火烤20分鐘左右,至蠔肉略收縮,比較后再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔,避免焦糊。

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