本篇文章主要描述了鍋貼該怎么做，鍋貼怎么做味道更好。鍋貼味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的鍋貼技術，讓您的生意越做越好。
鍋貼的做法
材料
豬肉餡，韭苔，面粉，蔥粒，姜粒，清油，鹽，醬油，料酒，花椒粉
做法
1.把豬肉餡用蔥粒 姜粒 鹽 醬油 料酒 花椒粉拌勻腌制二十分鐘，把韭苔切成細粒倒入清油攪拌均勻，(放入清油是為了防止韭苔遇到鹽后大量的水分會出來)和豬肉餡混合在一起。在面里倒入七八十度的開水，用筷子攪拌，稍涼以后用手把面和面團，燙面不能使勁的揉。
2.包的過程和包餃子一樣，只是不要把兩邊只是不要把兩邊捏住。
3.平底鍋上火，鍋內倒入清油燒熱，把包好的生鍋貼放入鍋內，煎上二三分鐘，倒入摻了面粉的水。
4.蓋上鍋蓋，用中火將鍋內的水烤干，在用小火把鍋貼的底部烙成金黃色出鍋。在用小火烙的過程中要不斷轉動鍋，使鍋底受熱均勻。
特色鍋貼店鋪的選址九大技巧 特色鍋貼口味獨特，受到廣大食客的喜愛，也為眾多投資者提供了很大的發展商機。但... 了解更多
鍋貼餃的來歷 鍋貼餃子是現在非常常見的小吃，酥脆，面皮軟韌，鮮美溢口所以很受歡迎，那鍋貼餃是怎么來的呢... 了解更多
鍋貼餃怎么包?鍋貼餃不粘鍋的技巧 有好多吃貨朋友都喜歡吃鍋貼餃子，但是做的時候總是容易粘鍋，接下來小編就分... 了解更多
怎樣做鍋貼餃子 鍋貼餃子怎么做？現在早餐店里好多都有鍋貼餃子賣，可是又擔心不衛生，那我們就自己做做吧，很... 了解更多
鍋貼大概是最受歡迎的庶民美食了.很多人的童年記憶幾乎每日都有鍋貼相伴，那柔韌的外皮、鮮嫩的肉汁和香脆的焦... 了解更多
鍋貼大概是最受歡迎的庶民美食了.我記憶中的小學時代幾乎每日都有鍋貼相伴，那柔韌的外皮、鮮嫩的肉汁和香脆的... 了解更多
課程分類
早餐面點