本篇文章主要描述了鍋貼該怎么做，鍋貼怎么做味道更好。鍋貼味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的鍋貼技術，讓您的生意越做越好。
純肉餡鍋貼的做法
材料：肉餡，餃子皮
作料：醬油、鹽、味精、蔥、姜、雞蛋
1. 將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時， 加入鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味。
2. 在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。吃多少放多少韭菜， 否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了!
3. 包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風。
4. 在鍋里碼好，注意關鍵步驟：先加少許油，小火3分鐘后，澆適量的水，鍋里發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋，2分鐘再打開，如此反復2-3次即可。
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