本篇文章主要描述了釀豆腐該怎么做，釀豆腐怎么做味道更好。釀豆腐味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的釀豆腐技術，讓您的生意越做越好。
用料
主料 豆腐4塊 豬肉(瘦)200克
輔料 食鹽5克 生抽2勺 玉米淀粉1勺 蝦米15克 姜1片 蒜1瓣 醬油10克
做法
準備好材料
蝦米浸泡10分鐘
把瘦肉剁成未時，再加進蝦仁一起剁
肉未放進玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味;把調味料拌均勻，腌制2個小時
豆腐沖洗干凈后，切成小四方形
在小豆腐中間挖一個小洞
把挖出的多余的豆腐放在肉未
然后拌均勻
再把肉未塞進豆腐里
然后開蒸20分鐘左右
蒸好后倒掉一些多余的水份
再加上少許的醬油調味即可
早餐面點