油潑扯面是陜西一帶的知名面食，這種面食色澤潔白，寬長不斷，勁道爽滑，酸辣可口，做法多樣，流傳盛廣。油潑扯面制作簡單，選材獨到，以面粉、辣油等為原材料，經和面、醒面、搟面、扯面、抻面、水煮、熱油、淋油等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，咸香適口，老少咸宜，備受人們喜愛。
油潑扯面培訓種類
油潑龍須扯面、油潑空心扯面、香辣油潑扯面、酸辣油潑扯面
油潑扯面培訓內容
1、油潑扯面的體系講敘；
2、油潑扯面原材料的挑選；
3、油潑扯面食材的初步加工；
4、油潑扯面制作的基本規范；
5、油潑扯面制作的工序流程；
6、油潑扯面運營標價原則；
7、培訓調味料及原材料的進貨途徑；
8、選址運營與營銷方法，投資建議，運營管理。
面食作為國內一大主食之一，始終牢牢占據著國人餐桌的半壁江山，尤其是北方人尤其愛吃面食，像油潑扯面就非常受歡迎，開家面店還是不錯的，工藝不復雜，成本低、利潤高、風險低。油潑扯面學技術到食尚香餐飲培訓學校，老師經驗豐富，手把手教學，不斷實操練習，讓學生畢業就能上手。
早餐面點